法國卡昂大學科學家近日研究發現，長期食用轉基因玉米可導致實驗鼠易患腫瘤及多種器官損害。這一研究結果引起了人們的廣泛關注和激烈爭論。研究人員認為，實驗結果讓人們對轉基因食品的安全性提出了質疑，並對生物科技公司及政府的公信力發起了挑戰。不過，也有科學家對此項研究結果的有效性和合理性提出質疑。


　　首次終生全程實驗結果表明，以轉基因玉米為食的老鼠患乳腺癌的幾率大增，而且肝和腎等器官極易受到損害。轉基因食品專家、英國倫敦國王大學分子生物學家邁克爾-安東尼歐表示，「實驗表明，老鼠食用轉基因玉米，會引起更多種類的腫瘤，而且發病時間更早、腫瘤更具侵害性，尤其是對雌性動物。對這種極端影響健康的情形，我極為震驚。」

　　這項研究由法國卡昂大學科學家實施完成，並有其他中立的科學家對實驗進行了評估，評估結論稱，這項實驗操作得當，結果有效。這是首次對食用轉基因食品的實驗老鼠進行終生全程跟蹤研究，時間為兩年。到目前為止，對轉基因作物的安全評估是對實驗老鼠進行為期90天的餵養實驗。

　　這種玉米被基因修正是為了應對除草劑(Roundup)中的化學物質草甘膦，該技術可以使得玉米秧苗不被除草劑殺死，又可以實現除草的目的。研究人員設定不同的實驗情景：一是食用轉基因玉米的情形，二是食用噴過Roundup除草劑的轉基因玉米，三是在飲用水中加入低劑量的Roundup除草劑。這些實驗結果再與那些食用「清潔」食物的結果相比較，所謂的「清潔」食物就是既不是轉基因食物，又沒有受到Roundup除草劑污染的食物。

　　研究人員發現：1)50%到80%食用轉基因食物的雌性老鼠從第24個月初開始患上多種腫瘤，而食用「清潔」食物的老鼠中只有30%患有腫瘤。2)食用轉基因食物的雌性老鼠中，有70%過早死亡，遠遠大於食用「清潔」食物老鼠的20%早亡比例。3)無論性別如何，食用轉基因玉米老鼠的腫瘤要比食用清潔食物的老鼠的腫瘤大兩到三倍。

　　7個月後，雌性老鼠身上的大型腫瘤明顯出現，而食用清潔食物的老鼠直到14個月才發現患有腫瘤。研究團隊表示，腫瘤會對身體健康產生非常嚴重的影響，導致實驗老鼠呼吸困難、消化功能出現問題。很明顯，大多數腫瘤都需要18個月才可能被發現，因此這項研究需要一個長期終生餵養的實驗。

　　此項研究負責人吉列斯-埃裡克-塞拉裡尼是一位分子生物學家，同時也是一位轉基因技術的批評家。他的研究成果於近日發表於美國《食品與化學毒理學》刊物之上。塞拉裡尼表示，「在相同的生化和生理狀況下，轉基因玉米和Roundup除草劑可導致荷爾蒙紊亂。」「惡魔食品觀察運動」組織一直在關注轉基因作物和食物因為缺乏嚴格的安全評估所產生的嚴重問題。

　　儘管轉基因玉米在美國很普遍，但是英國消費者已經開始抵制這項技術，因為他們擔心轉基因技術可能會對人類健康和環境產生負面影響。英國倫敦帝國理工學院癌生物學教授穆斯塔法-迪賈姆高茲表示，這項關於食物轉基因玉米的發現令人震驚。

　　不過，英國愛丁堡大學細胞生物學教授安東尼-特拉瓦瓦斯對法國人的研究方式提出了質疑。他認為，法國人的研究中，實驗鼠的數量才200只，數量太少，難以得出一個有意義的結論。「坦白地說，我認為這一結果更像是一個隨機數。」特拉瓦瓦斯聲稱，塞拉裡尼教授本來就是一位反對轉基因技術的人，他此前質疑轉基因技術安全性的研究也都經不起嚴格審查。