猜下圖是哪種堅果?

　　這貨是堅果?

　　我書讀得少，你別騙我……

　　是的，這就是堅果——腰果。

　　上面的那個「大瘤子」是花托變來的，而且成熟後完全可以「冒充」水果,柔軟多汁、酸甜可口,還富含維生素B和C。在腰果盛產地,人們叫它腰果蘋果(CashewApples)。因為它容易腐爛,通常放置一天就變質了,所以無法長途運輸,國內很罕見。

　　中國人最常吃的是下面的果實。但在剝殼機出現以前,人工去除腰果果殼是件既艱辛又危險的事情。因為，腰果外表下潛流著無數滴毒辣的「腰果殼油」,有高度腐蝕性,觸及皮膚將引發皮炎或嚴重灼傷。當時人們要先把它曬乾，再置於火上烘烤，直到硬殼爆裂，毒辣的腰果殼油所剩無幾，才取下來冷卻，然後戴著手套取出果仁。也因此,加工好的腰果仁成了「貴族」。

　　當然，腰果長成這樣不是為了讓我們一果兩吃，主要是為了保護和傳播種子。它不惜調用自身資源「喂肥」花托,將其打造成顯眼的美食,引誘饞嘴的動物前來享用,並以毒殼迫使它們扔掉果核,進而達到散佈種子的目的。因此,腰果果實的出現,是植物智慧的一大升級和整個植物界的巨大進步。

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　　是的，這就是堅果——腰果。

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　　中國人最常吃的是下面的果實。但在剝殼機出現以前,人工去除腰果果殼是件既艱辛又危險的事情。因為，腰果外表下潛流著無數滴毒辣的「腰果殼油」,有高度腐蝕性,觸及皮膚將引發皮炎或嚴重灼傷。當時人們要先把它曬乾，再置於火上烘烤，直到硬殼爆裂，毒辣的腰果殼油所剩無幾，才取下來冷卻，然後戴著手套取出果仁。也因此,加工好的腰果仁成了「貴族」。

　　當然，腰果長成這樣不是為了讓我們一果兩吃，主要是為了保護和傳播種子。它不惜調用自身資源「喂肥」花托,將其打造成顯眼的美食,引誘饞嘴的動物前來享用,並以毒殼迫使它們扔掉果核,進而達到散佈種子的目的。因此,腰果果實的出現,是植物智慧的一大升級和整個植物界的巨大進步。