白色龍蝦

黃色龍蝦

藍色龍蝦

　　據英國《每日郵報》報道，近日，捕蝦人約翰·威廉斯、貝夫·科雷格恩和維恩·皮爾森在英國屬地馬恩島附近海域捕龍蝦，當他們把蝦籠拖上船時，發現其中一個蝦籠裡竟然有一隻藍色的龍蝦。

　　通常情況下，這些人捕到蝦後會把它們送到一家豪華酒店供客人食用，如果哪只龍蝦的體色有一點點發藍，人們也不會太在意。但事實證明，這只非常罕見的51磅重的甲殼動物正是因其與眾不同的體色才得以活命。這是因為人們對這只通體藍色的龍蝦非常感興趣，捨不得吃掉它。

　　人們根據它通體藍色的外表形象地給它起了名字「藍」。科學家表示，藍色龍蝦在海洋裡出現的概率為二百萬分之一，遺傳缺陷導致龍蝦過多地產生一種蛋白質。科雷格恩說：「它跟其它龍蝦的顏色都不相同，不過我們是上網查證後，才知道藍色龍蝦是多麼稀少。我們不知道該拿它怎麼辦。我們認為應該把它送到一個地方展覽。藍龍蝦非常罕見，吃了就太可惜了。」

　　由於藍龍蝦擁有與眾不同的顏色，不能把它放生，因為別的龍蝦會因其不尋常的體色，而把它當作攻擊目標。在給藍龍蝦找到一個合適的家之前，它被暫放在一個採購箱子裡，在這裡它可以避開其他有妒意的龍蝦對它的攻擊。

　　美國康涅狄格大學的羅納德·克裡斯滕森教授進行的一項研究發現，一種數量過多的蛋白質與一種紅色類胡蘿蔔素(carotenoid)分子——蝦青素(astaxanthin)結合後，形成藍色化合物蝦青蛋白(crustacyanin)。正是這種物質導致龍蝦呈現藍色。

　　2006年，捕龍蝦的漁夫大衛·珀西在美國鯨背島(Whaleback Island)附近的肯納貝克河口捉到一隻黃色龍蝦。黃色龍蝦出現的概率大約是三千萬分之一。據估計，缺乏色素的白化變種龍蝦的概率大約是一億分之一，這種龍蝦經常被稱作「白龍蝦」或「水晶龍蝦」。