導讀：廚子一聽，十分著急，因為大鍋裡那口豬剛剛半熟，只怕時間來不及了。關鍵時候，經驗起了作用。廚子看看周圍沒有官員和差人，自己爬到灶台上，拉開褲子就朝肉鍋裡撒尿。別人問他為什麼，他說：「忘了帶皮硝，只好用尿替代，可以讓肉爛得快一點。」

　　荀勖一口飯能辨燒飯木頭

　　「吃貨」，不是什麼貶義詞，相反，夠得上「吃貨」之名的，應該是蠻有趣味的一個人。

　　據《晉書》記載，尚書令荀勖「嘗在帝坐進飯，謂在座人曰：『此是勞薪所炊。』鹹未之信。帝遣問膳夫，乃云：『實用故車腳。』舉世伏其明識」。這麼多大臣陪晉武帝吃飯都沒吃出來，荀勖一張嘴就知道是吃力負重的木頭燒出來的飯，一問廚師果真如此，那頓飯正是舊車轱轆燒出來的，你說神奇不神奇?

　　苻朗食鵝肉知黑白之處

　　說到《晉書》，讓人想起另一個嘴刁之人，他就是前秦國主苻堅的侄子，曾經擔任過鎮東將軍、青州刺史，後來又降晉的苻朗。苻朗降晉後，會稽王司馬道子舉行宴會招待他，「食訖，問曰：『關中之食孰若此?』答曰：『皆好，惟鹽味小生耳。』既問宰夫，皆如其言。」還有一次，有人殺了一隻雞送給苻朗吃，「朗曰：『此雞棲恆半露。』檢之，皆驗。又食鵝肉，知黑白之處。人不信，記而試之，無毫釐之差。時人鹹以為知味。」

　　如果說苻朗能品出鹽味略生不足為奇的話，那他吃雞能吃出籠養或散養就有點超群了，畢竟那時候還沒有飼料添加劑喂雞。如果這些還不算，那他吃鵝肉能吃出是白羽毛下面長出的肉還是黑羽毛下面長出的，就讓人大跌眼鏡了。

　　美味的白片肉竟是用尿煮制

　　說到吃貨，不能不說一下福康安，這個歷任雲貴、四川、閩浙、兩廣總督以及戶部尚書、軍機大臣的封疆大吏，也算是知味之人了，可他怎麼也沒有想到自己吃的一次最美味、最可口的白片肉，竟是廚子用自己的尿煮制的，你說笑人不笑人。

　　據清人陳其元《庸閒齋筆記》記載，清朝嘉慶初年，福康安到邊省巡行，路過四川的一處驛站，當地州縣的官吏大肆張羅，一定要讓福康安在自己管轄的區域內吃好走好住好。

　　大家都知道福康安喜歡吃白片肉，而且做法必須地道，要用一隻整豬煮才行。官員們知道後，就讓前方的驛站做好準備。四川驛站的廚子以前沒做過這種滿族白片肉，特意支起一口最大的鐵鍋，把一隻整豬收拾好，放到大鍋裡去煮。

　　肉還沒有煮熟，給福康安打前哨的差人已經飛馬來報，說福康安馬上就要到了，因為急著趕路，一到這裡就要開飯，讓大家做好準備，不得遲誤。

　　廚子一聽，十分著急，因為大鍋裡那口豬剛剛半熟，只怕時間來不及了。關鍵時候，經驗起了作用。廚子看看周圍沒有官員和差人，自己爬到灶台上，拉開褲子就朝肉鍋裡撒尿。別人問他為什麼，他說：「忘了帶皮硝，只好用尿替代，可以讓肉爛得快一點。」

　　緊要關頭，廚子能想到撒尿，顯然是以前有過類似的經驗。福康安趕到，差人們立即把蒸熟切好的白片肉端了上去。一會兒，就聽福康安在裡面喊叫縣裡的官員，廚子大吃一驚，以為福康安發現了什麼，嘗出了人尿的味道，那樣就要大禍臨頭了。

　　一會兒官員出來了，說福康安賞給廚子一幅綢緞，讓他拿回去做袍褂。原來福康安這一路走來，吃了不少白片肉，都沒有這個廚子做得好吃，最香最爛不說，還最有味道。喜得那個廚子一路小跑，捧著綢緞屁顛屁顛地飛跑回家去。