麵包是怎麼發明的?麵包的來歷介紹 | 陽光歷史

 

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麵包是怎麼發明的?麵包的來歷介紹

2018年03月02日 文史百科 暫無評論 閱讀 117 次

 麵包是怎麼發明出來的呢?現在,很多人都喜歡吃麵包,也喜歡自己動手做麵包,但是其實發明麵包只是一個很巧合的機會……

傳說公元前2600年左右,有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅還沒有烤好他就睡著了,爐子也滅了。

夜裡,生麵餅開始發酵,膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時,生麵餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麵餅塞回爐子裡去,他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。

麵包烤好了,奴隸和主人都發現那東西比他們過去常吃的扁薄煎餅好多了,它又鬆又軟。

也許是生麵餅裡的麵粉、水或甜味劑(或許就是蜂密)暴露在空氣裡的野生酵母菌或細菌下,當它們經過了一段時間的溫暖後,酵母菌生長並傳遍了整個麵餅。

埃及人繼續用酵母菌實驗,成了世界上第一代職業麵包師

 


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