重達1300斤的世界最大鹽豆腐，現身第九屆湖南農博會展廳一樓。

過往市民以為豆腐只是模型，紛紛用手按，用鼻嗅，一探豆腐的真假。

華寶食品總經理肖寶華豎起一個手指說：這絕對是世界最大鹽豆腐！

紅網長沙11月20日訊 (記者 湯紅輝 實習生 何玉娟) 「這個豆腐是真的嗎？」今日，世界最大鹽豆腐現身第九屆湖南農博會，引得過往市民爭相走上前來，用手按按，一探豆腐的真假。

世界最大鹽豆腐由湖南省武岡市華寶食品有限公司製造，展放在農博會展廳一樓，顯得非常引人注目。該公司總經理肖寶華介紹說，這塊豆腐重達1300多斤，長2.6米，寬1.3米，厚度達0.2米，共用了1000斤上等黃豆研磨成豆漿打制而成，「可供1000餘人食用」。

傳統的豆腐都是黃豆加石膏熬製而成，而這塊世界最大鹽豆腐卻一改傳統工藝流程，以食鹽取代石膏，「這樣製造出的豆腐比傳統工藝做出的要更嫩更細膩，口感也很好」，肖寶華說，所以這個塊豆腐應該叫做世界最大鹽豆腐。

華寶食品有限公司是湖南省的龍頭企業，目前共有80多個豆制產品。此次製出世界最大豆腐參加展覽，是為了讓人知道湖南有個最大的豆製品生產基地，而當初該公司準備在展覽完後將這塊豆腐送到福利院去，但在展覽過程中有不少人用手摸了，非常不衛生，只好放棄這個捐贈的想法。