審食其(?—前177)，讀shěn yi jī，西漢沛縣(今屬江蘇徐州)人。初任劉邦舍人，與呂後同時為項羽所俘，漸為呂後所親信。後封辟陽侯。呂後時，任左丞相，公卿皆因而決事，權勢很大。

　　歷史上對審食其與呂雉的關係眾說紛紜，特別是在審食其與呂後同在楚軍為俘虜的三年期間，雖然沒有史書詳細記載，但是三年多時間裡呂後多蒙審食其忠誠相伴，兩人可以說在戰亂歲月裡產生了生死與共的感情。

　　審食其在被封為左丞相侯後，他不管理政務，而像郎中令一樣在宮殿內監視，官僚奏事通過他的決裁。呂後八年(前180年)，呂後死後，審食其任太傅。呂氏一黨滅後，再任丞相，漢文帝即位不久被罷免。

　　文帝前三年(前177年)，淮南王劉長恨審食其沒有幫他母親，劉長在審食其訪問淮南的時候，將審食其殺害。審食其謚幽侯。