租賃民房開辦作坊，用工業氫氧化鈉加工過期變質的雞、鴨肉，以次充好銷往周邊各大菜市場供他人食用。就這樣，短短5天時間，共有近1.5噸「殭屍肉」變成了美味佳餚被送上了餐桌。8月2日，江蘇省泰興市人民檢察院以生產、銷售有毒、有害食品罪對被告人李華等4人提起公訴。

2016年2月，以李華為首4名安徽人來到泰興市。急於賺錢的他們覺得正常做生意來錢太慢，就動起了歪心眼。他們租了間民房，以1元/斤的價格從南京江寧區一批發市場收購過期變質的雞、鴨副食品，負責安排生產。

所謂生產，就是將雞、鴨副食品倒入水中，加入一定比例的氫氧化鈉，浸泡兩個多小時，然後將雞、鴨副食品洗淨加入雙氧水進行漂白，最後過四五次清水進行販賣。

加工好的雞、鴨副食品被運到泰興周邊的各大菜場以6-7元每斤的價格進行銷售。通過「配合」默契，李華等人嘗到了快速賺錢的甜頭。

經查，2016年3月12日至3月16日李華等人利用短短5天時間合計銷售約1.49噸，銷售金額約2.4萬元。案發時，公安機關現場查獲雞、鴨副食品原料0.92012噸及已加工未銷售雞、鴨副食品0.3405噸。