歷史背景：
　　每逢中秋佳節，除了閤家團圓，共賞明月之外，總離不開月餅這一獨特的吃食。然而，當你津津有味的吃著美味可口的月餅時，你可曾知道它的來歷呢？
　　月餅究竟是什麼時候出現的？是誰為我們帶來這如此美味的月餅？
　　歷史並沒有留下月餅起源的確切記述，然而，古人卻留下了無數個美麗傳說。其中，四大美女楊貴妃與月餅的「緣分」無疑是最深的。
　　據說，有一年農曆八月十五那天，楊貴妃和唐玄宗李隆基一起賞月，旁邊桌子上不但擺放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果，還放了十多種各式各樣的糕餅，有甜的、鹹的，有帶餡的、不帶餡的，有方的、也有圓的(古人稱糕為方，餅為圓)。楊貴妃拿起其中一個帶餡的餅嘗了一口，發覺口感極佳，於是大為讚賞，遂問此餅何名，誰知，在座的無一人能叫出名字。又把做餅的御廚叫來，竟然也不知其名。於是，李隆基與眾人同聲說道，「還是貴妃娘娘起一個名字吧。」貴妃低頭看看手中的圓餅，再抬頭看著天上的一輪明月，隨口便道，「就叫月餅吧。」大家齊聲叫好，於是便有了專為八月十五賞月時吃的「月餅」。
　　關於這個故事還有另一種說法：八月十五賞月時，楊貴妃拿起一塊餅，吃了之後甚感香甜，問叫何餅。一下人說叫胡餅，貴妃問為何叫此名，下人答曰，「因由胡人而做，又從胡地傳來，所以叫胡餅。」可是，李隆基和楊貴妃都覺得這名字不好聽，於是，楊貴妃就說：「以後就叫它月餅吧。」
　　當然，關於月餅起源的傳說還有很多種，譬如有種說法認為月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。據說，唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：「應將胡餅邀蟾蜍。」說完把餅分給群臣一起吃。從此以後，八月十五吃月餅就成了中國人的習俗。
　　還有一種說法認為月餅原本是宮廷美食，唐僖宗在中秋節這天吃月餅，覺得非常美味，聽說新科進士正在曲江開宴，於是讓御膳房用絲織品包裹月餅賞賜給進士們。後來，民間紛紛仿製，並且在中秋節這天食用。
　　最富傳奇色彩的月餅起源論當屬元末起源說了。據說，元末朱元璋起義的時候，相約在八月十五那天夜晚行動，之前把紙條夾在月餅裡相互饋贈。後來朱元璋當了明朝的開國皇帝，中秋節吃月餅也就成了節俗。