在宋朝前，只有廚子、廚司、廚人等名稱，皆指男人。廚娘之名，始於宋朝。宋朝汴京的小戶人家，不重生男重生女。生女異常愛惜，及其漸長，因材施教，訓練出各類「專家」，供士大夫家雇聘。名目共十種，第一種謂之「身邊人」，面容姣好，靈慧善伺人意。富家翁非此「身邊人」不歡，由此而成為妾侍，順理成章之事。其中廚娘居末，但非極富貴之家不能用，因為用不起。　　宋人筆記中，有這樣一個故事。有個...

　　只要是北京人，就會喜歡涮羊肉，但涮羊肉到底從何而來?習慣的說法是源於元代，忽必烈南下作戰，戰鬥間歇時忙著吃飯，廚師來不及做傳統的燉羊肉，就將羊肉切薄片用沸水涮，發現味道甘美異常，從此流傳開來。此說雖傳奇，但完全不符合歷史事實。忽必烈是1215年生人，早他幾百年，涮羊肉就已來到北京。涮羊肉本是契丹人的食品，內蒙古出土的遼早期壁畫中，就有契丹人吃涮羊肉的場景，此後南宋人林洪在《山...

　　有句老話叫「態度決定一切」，這話肯定特深入人心，因為在咱們這個地方，每到關鍵時刻，都要求人趕緊表態，看你站哪一邊，看你心誠不誠。這事是很重要的，因為你不站在我這一邊，就必然屬於敵人那一邊，就是下一步被我們消滅的對象。所以，表態，站隊，是一定要重視的。　　表態這事古往今來，已經被開創出很多種方法，創造出很多種形式。其中不少方法經過一代又一代人的身體力行，被證明是居家旅行殺...

　　導讀：襲人和林黛玉生日是在同一天，都是二月十二的花朝。農曆二月十二日，花朝節，傳說為百花仙子誕辰，清代顧祿的和記載:」二月十二日為百花生日，閨中女郎，剪五色綵繒，粘花枝上，胃之賞紅.虎丘花神廟，擊勝獻藥，以祝仙誕，謂之花朝。這樣一個日子是林黛玉和襲人共同的生日，這背後究竟隱藏怎樣玄機?　　其實，以二月十二為花朝節，正是《帝京歲時紀勝》所記的清代北京風俗。而杭州錢塘則定二月十...

　　導讀：公元1641年，也就是明崇禎十五年，明清在山海關外進行了決定雙方命運的最後一次大會戰，同時也使持續了三年之久的松山之戰結束。清軍大獲全勝，明軍不僅十三萬人全軍覆沒，而且被崇禎皇帝倚為大明江山的中流砥柱，天下士子嚮往的英雄楷模，明朝的薊遼總督洪承疇大人竟也以身殉國了。崇禎皇帝聞訊後專門為洪承疇在京師招魂七天，做了祭文來追悼他，很多名流學子都是眼含熱淚的做了詩詞文章來紀念...

　　常言說得好：「皇帝的女兒不愁嫁」，可是，皇帝的女兒也有辦不起嫁妝的時候，當婆家幾次三番來求親時，皇帝卻因湊不齊彩禮錢而拒絕嫁女，這麼說可能有很多人都不會相信。但是，事實確實如此。「安史之亂」後，大唐王朝造成了藩鎮割據的局面，使得唐朝在以後的近100多年間國力每況愈下。太和公主是唐憲宗的親生女兒，唐穆宗的第十個妹妹。前面我寫過鹹安公主的和親，自從鹹安公主去世後，回紇又多次向唐...

　　劉邦當了皇帝以後，立呂後生的兒子劉盈為太子，後來劉邦發現劉盈比較懦弱，不適合當一國之君。劉邦比較看好戚夫人所生的兒子劉如意，於是劉邦決定廢長立幼。但是在廢立的過程中，精明強悍的呂後通過跪謝周昌，請出商山四皓等手段，保住了太子之位。當我們回過頭來再看這個問題時，我們就會發現，戚夫人是有很大可能取得勝利的，因為劉邦是站在戚夫人一邊的。但是戚夫人最終還是失敗了，那麼戚夫人到底...

 說起某人具有不凡的眼光，我們都愛說他目光如炬，眼光深邃，見識不凡，而如此眼光其實是以其超人的智慧和超群的判斷力為前提的，讀史書，每每見識古人令人驚歎的眼光和準確的判斷力，不由佩服之極，驚歎不已！ 東漢末年，董卓之亂終使百弊叢生，亂象千層的漢王朝名存實亡，天下豪雄逐鹿，軍閥混戰，民不聊生，而董賊未亂漢庭之前就有人看出其人心惡性戾，殘暴好殺終將為禍國家，是誰呢，就是...

　　　　話說在薛寶釵生日宴會上，戲曲散場之際，賈母因憐愛一小丑和小旦而把他倆叫到跟前，又是問候，又是賞賜。這時候，愛熱鬧，愛玩笑的王熙鳳，或許是看出了賈母的某些心意，於是連忙開口指著那小旦笑道：「這孩子扮相上活像一個人，你們再看不出來。」王熙鳳一語道破天機，心裡知道的人不知道的人，都只是裝聾作啞，寶釵是抿嘴一笑，寶玉是不敢說，獨有大大咧咧的史湘雲不顧死活，接著王熙鳳的下巴笑...

　　導讀：1953年11月，台灣「總統府秘書長」王世傑被蔣介石免職查辦，「總統府資政」吳鐵城心中頗為不平，連夜跑進「總統府」替王求情。比吳鐵城早一年出生的蔣介石向來不把他當「鐵老」看待，這會兒正值氣頭上，態度更不客氣，他指著吳鐵城的鼻樑拍桌打椅罵了一陣，還摔碎了一個茶杯，最後幾乎是把這位「總統府資政」趕出了「總統府」大門……　　三次出使東北，成功勸說張學良易幟　　1928年4月，蔣介石舉...