抬魚頭的壯漢感覺很是吃力

「打了大半輩子魚，從來沒見過這麼大的馬鮫魚。」昨日一早，見福清一私房菜館買到一條重達57公斤的馬鮫魚，當地一老漁民連連驚歎。這條大魚身長兩米多（209厘米），胸圍82厘米。兩名壯漢抬著都顯得吃力。

該私房菜館採購員介紹，這條馬鮫魚是從平潭買回來的。具體花了多少錢，採購員笑而不答。據當地漁民稱，這條魚不知什麼原因，遊到平潭縣孤島外海域一海灘上，昨天凌晨被漁民抓住。漁民說，根據他們的經驗推測，這條魚長這麼大，估計已活了一百多年。

記者瞭解到，馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可做「熏魚」，也可用鹽醃製，是下飯佳餚。該菜館負責人表示，將先把這條大馬鮫魚冰凍後，放在店裡展示幾天，以後慢慢提供給食客。

□相關鏈接

馬鮫魚 學名：藍點馬鮫魚。生態特徵：體長而側扁，呈紡錘形，頭及體背部呈藍黑色。一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，常見的最大個體身長可達1米、重4.5千克以上。分佈於北太平洋西部，我國產於東海、黃海和渤海。