中文名：孫二娘

外文名：Sun the second

國 籍：中國

民 族：漢族

出生地：孟州(今河南省孟州市南)

職 業： 酒店老闆

外 號： 母夜叉

死 因： 被杜微的飛刀所殺

梁山座次：103

星 號：地壯星

武 器：柳葉雙刀、迷魂鏢

出 處：《水滸傳》

　　孫二娘是施耐庵所作《水滸傳》中的人物，菜園子張青的妻子，外號母夜叉。在孟州道十字坡與張青開酒店賣人肉。武松被發配到孟州路過十字坡，險遭孫二娘的毒手。武松假裝喝醉酒捉住了孫二娘，張青求饒，武松遂與張青、孫二娘夫婦相識，武松後來二龍山頭領率孫二娘夫婦等同歸梁山，擔任梁山駐西山酒店迎賓使兼消息頭領，迎來送往，打探消息，是梁山第一百零三條好漢。

　　孫二娘原先是十字坡黑店老闆娘：“系一條鮮紅生絹裙，擦一臉胭脂鉛粉，敞開胸脯，露出桃紅紗主腰，上面一色金鈕”，“眉橫殺氣，眼露凶光”。這位“母夜叉”跟她丈夫之間的關係是倒過來的。丈夫武藝沒她高，而且這個店不是姓張，而姓孫，為什麼呢?孫二娘的黑店是祖傳的，她父親叫“山夜叉”孫元，是江湖前輩。武松眼中看到的這個黑店是“牆上掛了幾張人皮。樑上吊了幾條人腿”。

　　孫二娘在中國民間也算是小有名氣的一員，提起她，就讓人不得不想到她那一手做的香噴噴的人肉包子。孫二娘慣常做人肉包子，也算是另類的“取之於民用之於民”。用武松的話來說，“肥的切做饅頭餡，瘦的拿走去填河”，真正做到了羚羊掛角無跡可尋，標準屬於“吃人不吐骨頭”類型!孫二娘和別的江湖人物一樣，有著一身的義氣，為了拜把子兄弟武松，她能捨棄自己的家業，帶著老公就上山落草。

　　隨宋江征討方臘時，孫二娘被杜微飛刀打中，陣亡。死後追封旌德郡君。是梁山泊上僅有的三女將之一。

　　新《水滸傳》中對眾多梁山好漢都做了符合現代價值觀的“洗白”，主要是針對原著中過多濫殺情節。比如孫二娘在原著中是做人肉包子的老闆娘，但在新《水滸傳》裡，這一情節改為傳說，不過孫二娘的身世變得比較悲慘。 孫二娘身世相當悲慘，她和她父親對四個流浪漢伸出援手，結果四流浪漢見財起意，殺了她的父親，後來更變本加厲毫無人性地輪姦了孫二娘。從此孫二娘一心復仇，奈何實力不濟，只好開店謀生，並以“人肉叉燒包”傳說保護自己。窮困潦倒的張青偶入孫二娘的小店，對她傾心，並把孫二娘的四個仇人帶到她面前，給了她復仇的機會。但是孫二娘不相信愛情，一直拒絕接受張青，只是一心學習殺人的本事。在孫二娘準備謀殺武松的時候，張青和孫二娘有很多感情對白。被押解的武松知道了這些，便假裝殺了張青，激起孫二娘內心掩埋的愛情，獲得小團圓結局。新《水滸傳》著重表現張青與孫二娘的感情戲，編劇甚至為了讓他們的愛情更光輝，將孫二娘的招牌人肉包子也抹掉。