無酒無肉，怎麼交朋友?一壺清茶，人手一把羽毛扇，坐而談玄論道，是否太務虛了?況且聊到高興處，是要碰杯的;以茶代酒，只能使人逾發理智與清醒，挺煞風景的。雖然中國自古即提倡君子之交淡如水，但我更信奉這樣一句現代格言：寧做真小人，不做偽君子。偽君子總想顯得像個素食主義者，其實肚子裡同樣惦記著人生的那點葷腥。只不過喜歡在陰暗角落偷嘗，生怕影響自己道貌岸然的形象。

　　「可憐夜半虛前席，不問蒼生問鬼神。」漢文帝約見賈誼促膝談心、徹夜不倦，要麼是茶餘飯後的消遣，要麼則徹底是吃飽了撐的，拿那些不食人間煙火的話題剔牙呢。還真以為自個兒就要羽化登仙了!想不到皇帝也像村婦一樣酷愛嚼舌頭(雖然議論的是天堂的是非)，偏偏要裝得跟個和尚似的。難道他真的靠吸風飲露執掌朝政?這樣的皇帝，只適合做烏托邦的國王。到了唐代，連少林寺的武僧都流露出真性情：「酒肉穿腸過，佛祖心中留。」無酒無肉，如何強身健體練武術，如何哥們義氣闖四方?

　　一部《水滸傳》，概括了酒肉朋友的最高境界。好漢們相識，立馬就下館子，喝血酒結盟，點菜一點就是一大桌，拋出白花花的銀子，弄得店小二在旁邊也樂得合不攏嘴。一百零八將之所以能聚到一塊兒，還是因為彼此大方。你說其中有幾個小氣鬼?唉，還真沒聽說他們搞過什麼AA制的。還真沒聽說誰托辭胃不好，不能多喝的。梁山英雄拜把子，最初基於共同的理想：哥幾個天天相伴，大碗喝酒，大塊吃肉，賽過神仙的生活。這其實很樸素的。後來才叫嚷著「衝到東京去，殺了鳥皇帝」，那是醉話。醉話不能當真的。如果他們滿足於朋友的交情到酒肉為止，宋江也就成不了政治家了，無法說服大夥兒去給皇帝當僱傭軍。筵席，恐怕不會那麼快就散了。

　　真希望《水滸傳》是一桌不散的筵席啊。酒肉朋友，好像很形而下，又有什麼不好的?一搞形而上就搞砸了。《水滸傳》裡的場景描寫，餐館多於戰場，酒肉多於刀槍。宋朝的小飯館(民間的為主)，在我這個讀者眼中很熟悉的。每翻一頁書，我都預感到會遇見一座茅草屋頂、四壁透風的大排檔，門前高高地掛有褪色的酒旗。這一班武林高手，是在酒旗的號召下衝鋒陷陣的。即使他們中的誰和誰不打不相識，比試一番槍棍，也彷彿趁著酒興在玩「老虎棒子雞」，輸了就罰一杯酒唄。好漢們的日常食譜，則很簡單，很少點什麼魚香肉絲、宮爆雞丁，一般都大大咧咧地切兩斤醬牛肉，或上一屜熱氣騰騰的肉饅頭(在後世改良成包子了)。這是一群硬骨錚錚的食肉動物，下館子很少點蔬菜的。只有酒是不能缺的。

　　連皇帝招安，都知道用御酒做誘餌。《水滸傳》哪位英雄最孤獨?詩人西川說《水滸傳》的意義之一，是塑造了林沖，這個中國文學中最早的「孤獨的人」的形象。對此我持不同的意見。林沖的孤獨感並非先天性的，而是命運造就的。林沖並不孤獨，還是有很多朋友的，包括花和尚魯智深。當朋友們不在身邊的時候，他才槍挑酒葫蘆，懷揣醬牛肉獨酌的，冒著漫天風雪。他跟所有人一樣怕孤獨，之所以夜奔梁山，一方面為了逃難，另一方面也為了找朋友。整部《水滸傳》，其實就是一連串找朋友、會朋友、交朋友的故事。可拿那首當代兒歌作插曲：「找呀找呀找，找到一個朋友，敬個禮，笑嘻嘻……」嘿，朋友來了有好酒。

　　《水滸傳》不僅告訴你該怎樣找朋友、交朋友，其實在教你做人的道理。做人，尤其做男人，需要慷慨，需要仗義，對於那些社會底層的男人，沒有點江湖義氣，則寸步難行。團結才是力量嘛。美酒佳餚及一切好東西，必須與親人或朋友分享才有味道。獨佔是沒有意思的。自私的人沒有朋友。即使坐擁酒池肉林，也味同嚼蠟。酒肉離不開朋友。朋友離不開酒肉。讓那班禁慾主義者玩高雅去吧。玩孤獨去吧。《水滸傳》，好像是一夥酒肉朋友的交往史。但他們的友誼，又超越了酒肉。那已經融進血液裡了。再說一下魯智深。外號花和尚，夠另類!其實他後來基本上已不近女色，惟獨酒肉戒不掉。這位酒肉和尚醉打山門，因為山門之內他找不到真朋友。他也投奔梁山了。那樣活得更過癮。梁山泊，酒肉朋友們的理想國。變成泡影已有多久了?

　　你也許認為《水滸傳》裡都是些武夫，半數以上屬於文盲，只能以酒肉交友，彼此灌暈了算。那我倒要說說李白了。李白，夠有文化了吧?李白不僅好酒肉，而且重友情，仗義疏財：「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」另外他的劍術也不錯，是一位有俠氣的酒仙。他若活在宋朝，絕對能跟梁山好漢們談得攏，喝到一塊去。大碗喝酒大塊吃肉的水滸英雄，在我眼中是李白的武俠版。看來李白的精神在各行各業裡都是有傳人的。

　　李白一生結交了太多的酒肉朋友(其中不乏優秀的詩友)。不善飲，沒點兒狂勁，如何跟李白做朋友呢。物以類聚嘛。《金陵酒肆留別》裡寫道：「風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長?」這些乾杯很猛的金陵子弟，也許只算一些酒肉朋友，但李白還是很捨不得他們。至於「桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情」，分手肯定在一場酒後，岸上的汪倫恐怕是趁著酒興踏歌相送，乘舟將欲行的李白也一定醉眼迷離。如果沒有酒，離別會顯得太斯文。據說涇縣(今屬安徽)的汪倫善釀美酒，但不見得會寫詩。可他還是成了詩仙的好朋友。

　　酒肉朋友又有什麼不好呢?何必非要吟詩作畫、談玄論道，附庸風雅假崇高呢?友誼本身，就夠崇高了。酒肉本身，就是一種緣分。離開不了酒肉的人常常又是離開不了朋友的。最樸素的友情常常又是最真的。酒肉穿腸過，朋友心中留。我寧交酒肉朋友，也不交純粹因為利益走到一塊，相互利用的朋友。後者才是暫時的，或有條件的。