民國第一夫人：早在多年前，坊間就流傳著宋美齡為了長壽而在官邸裡用牛奶洗澡的軼聞。當初聽到這種傳聞，只能把它想像成是一種舊官場之中遠離民間疾苦的奢侈浪費。至於宋美齡究竟是否真有其事，數十年來眾說紛紜，特別是近年來在大陸出版的一些國民黨高級侍衛官員們的回憶錄，還有一些諸如士林官邸御醫的口述，早年跟隨蔣介石和宋美齡奔走在全國各地的侍從室高級侍從人員的自述，他們都以自己的所聞所見，否定了當時社會上的種種謠傳。

　　宋美齡早年在南京黃埔路官邸生活時，為了養生的需要，她確實和蔣介石都食用過牛奶。宋美齡喜歡喝牛奶，當然與普通人喝牛奶不同。她對飲食的需求和攝入，一般都是有她自己的道理，絕不會為了一時之快而隨便食用。牛奶早在美國和上海居住期間，宋美齡就視為補品。她從許多有關營養學的書刊上常關注對人體有益的食品，牛奶就是她的首選。因為她發現牛奶具有含脂肪低，顆粒小而容易被人體吸收的特點。

　　那時候的宋美齡就擔心過多食用乳類會讓她過早地發胖，而她為了保持自己纖細的腰肢永遠不變得臃腫，於是她就從所有補品中選擇了牛奶。同時她也把牛奶的益處告訴給蔣介石。她說：牛奶的微量脂肪中不僅內含脂肪酸，同時也含有一定數量的磷質。其中的蛋白質和氨基酸也是人體中最最需要的，所以她認為與其經常赴宴吃一些肉類食物，倒不如多喝一些牛奶。於是蔣介石就下令侍從室每天在外面訂購一定數量的牛奶供宋美齡食用。而蔣氏本人對牛奶的興趣歷來不大。

　　宋美齡這種喝牛奶的習慣從南京保持到重慶。到了重慶正是戰爭時期，可是侍從室為她在外面訂購的牛奶卻從來沒有中斷過。在重慶期間，宋美齡一度患上了低血壓。醫官多次為她服用了升壓藥物，然而她的血壓卻出現了持續不穩的狀態，有時很低，有時服用藥物以後忽然會變得血壓升高。這樣的情況後來就在宋美齡食用牛奶的過程中居然自然而然地消逝了。

　　宋美齡對此表示困惑，於是她便請教醫生，一位在美國留學的軍醫官是這樣解釋的：血壓的過低與宋美齡過於節制自己的飲食不無關係，而血壓有時升高則是與最近一段時間菜類中加的食鹽稍多有關。因為最近黃山別墅裡新請到的一位燒川菜的師傅，喜歡用食鹽調味。也就是說當血中含有的鈉超標以後，就會造成血壓的偏高或不穩。而牛奶中的鈣質較為豐富，在一般情況下每100克牛奶中就會含有110毫克的鈣，它可以起到抵制鈉的作用。所以宋美齡一度對牛奶的依賴性很強，幾乎每天三餐之前都要飲一小碗牛奶。

　　可是，多喝了牛奶也會讓她感到體重增加了。到了台灣以後，宋美齡喜歡飲用牛奶的習慣雖然仍舊保持著，可是她對牛奶的飲用量卻在醫生的關照下進行了必要的壓縮和限制。這是由於宋美齡的皮膚過敏症的影響造成的。一旦她的皮膚過敏症發作，牛奶就必須停止飲用，因為在這時候如果飲用過多，就會加重她的皮膚過敏，而且嚴重的時候還會讓宋美齡的口腔發炎，身上斑疹狀的紅點子就會更多。於是宋美齡在台灣曾經戒過一段時間的牛奶。只是她由於多年對牛奶的好感，只要病情稍有好轉，她還是會飲用的，但隨著她年齡的增長，後來的飲用量越來越少了，去了美國以後，宋美齡就不再喝牛奶了。雖然身邊的醫生多次提醒這位年已耄耋的老人，牛奶對於像她這樣高齡的老人，在補充骨中之鈣方面大有益處，但是宋美齡一旦不想再用的食品，她是絕對不會再飲用的。

　　不過，關於宋美齡用牛奶洗澡的傳聞，倒是近幾十年來始終無人證實的一個待解之謎。早在1930年，南京就一度傳出宋美齡為了保養身體的需要，曾經在這所官邸裡以牛奶作為沐浴的原料，也就是說有人言之確確地說：「宋美齡嫁給蔣介石以後，養尊處優，每天她的吃吃喝喝極盡奢侈腐化，洗澡甚至用普通人連喝也喝不到的牛奶來沐浴。」

　　這種傳說越來越具體，有些流傳在坊間的秘聞甚至還把宋美齡如何用成擔的新鮮牛奶，僱用民工從城外的紫金山下一擔一擔地挑進南京中央的黃埔路官邸，然後她浸泡在這些乳白色的高級飲品中洗浴。而且這種情況還不是偶一為之，而是每星期一次，每次宋美齡洗澡用的牛奶，足夠普通南京平民百姓生活半年的生活費了。宋美齡如此不惜消耗大量的國民資財，以牛奶洗澡的傳聞，直到近年才得到了否定。這是因為台灣出版了跟隨蔣介石和宋美齡多年的勵志社副總幹事侯鳴皋所著的《 蔣介石的內廷供奉機構 —— 勵志社內幕 》，他在該書中首次證實「宋美齡用牛奶洗澡事件」是子虛烏有。

　　侯鳴皋在《 蔣、宋的日常生活 》一節中這樣說：「關於宋美齡洗牛奶澡的事，我從沒聽宋的侍從副官和蔡媽( 宋美齡身邊的女傭人——引者注 )講過。我還問過遺族( 遺族指國民黨戰死士官的子女 )學校牛奶場的主任王育民，他是遺族的畢業生。他說牛奶場每天送到官邸的牛奶只有十磅左右，十磅牛奶是不夠洗澡用的。而且可以想像，洗過牛奶澡後，全身發膩，從生理衛生角度看，究竟有什麼好處呢?他又說：「在穿著打扮方面，宋美齡是比較講究的，她頭髮梳成一個小圓髻，旗袍裁剪得很合身，穿上高跟鞋，更顯得亭亭玉立，十分健美。她的臥室外有一具小型磅秤，常稱體重，並且限制飲食很嚴格，目的是不讓自己發胖。她對飲食也很注意，最愛吃烤雞和炸豬排，在飲水方面，即使在廬山或峨眉山，也要派人下山背負大瓶子蒸餾水或礦泉水上山。……總之，宋美齡講究穿戴、飲食，喜吸烈性香煙，愛看美國電影，愛聽小提琴獨奏曲，酷愛跳舞但不隨心所欲，私人生活方面還有什麼其他的奢侈，我說不上了。」

　　重慶時期給蔣介石當過侍從醫官的吳麟遜先生在他的回憶錄中也有相似的證實。他說：「抗戰前上海小報說她( 指宋美齡 )用牛奶洗澡，這是齊東野人之語，因為用牛奶洗澡並不舒服，也不能治病。」

　　經過大量史料的考證表明，宋美齡早年雖然沒有用牛奶洗澡的確證，但是她當年在南京和後來在重慶居住期間，喜歡每餐飲用牛奶是歷史的真實。不過，宋美齡到了台灣以後，生活中的飲食習慣有所改變。據知情者回憶說，士林官邸早從五十年代起，就有固定的機構負責採購鮮牛奶，福山乳品廠每天清晨定時向士林官邸供應牛奶，數量與從前蔣、宋伉儷在南京時幾乎相似。但是，到了六十年代後，福山乳品廠向士林官邸送牛奶的情況發生了數量上的改變，這是因為她皮膚過敏症引起的。

　　本來宋美齡在南京用牛奶洗澡的說法，多年來始終是一種沒有任何根據的傳聞。事過多年以後又有許多當年跟隨在蔣、宋身邊的秘書、副官和侍衛們的回憶錄加以證實，看起來此種說法確是子虛烏有的謠傳。甚至還會讓人感到這樣的傳聞非但與宋美齡喜歡養生和善於養生毫無任何關係。但是，2003年冬天當宋美齡以106歲高齡在美國紐約去世以後，一位最具權威性的人物竟然公開站出來，證實了幾十年前坊間對宋美齡曾用牛奶洗澡的說法並不是空穴來風。

　　這個出來證實此事的人，就是宋美齡晚年守候在身邊、一生都視宋美齡為至親的孔祥熙和宋靄齡的長女孔令儀。香港《 明報月刊 》2003年12月《 特大號 》上曾經就宋美齡病逝發表過一個題為《 宋美齡跨世紀的情愛 》的專輯，其中便有《 宋美齡鮮奶灑身 》的文稿。

　　該文這樣寫道：「蔣介石夫人宋美齡以106歲高壽於夢中辭世，多年來一直照顧著姨母宋美齡的孔令儀( 孔祥熙女 )在接受記者訪問時，談到宋美齡的一些小事情，頗為有趣。孔令儀說，宋美齡1991年來到紐約後，十二年只問過她一次：『錢夠用嗎?』孔令儀答：『放心，夠用的。』此後宋美齡就再不問錢的事了，而身後宋美齡亦只留下十二萬元在銀行，其他什麼也沒有，宋美齡生前並沒有遺言，沒交託後事，也從不立遺囑，跟孔祥熙和宋靄齡一樣。據說宋美齡有皮膚過敏，故用鮮奶灑身。方法是沐浴後將鮮牛奶灑在皮膚上，邊灑邊搓，使牛奶汁滲入皮膚，每次全身用量約半磅，每週最多兩次。……」

　　這樣多年來始終在坊間眾說不一，被人視為謎團的牛奶洗澡傳聞，終於得到了證實。因為孔令儀是宋美齡晚年身邊惟一的親人。同時她早在南京和重慶時期，也與她的小姨媽宋美齡過往甚密，在重慶期間甚至與宋美齡都居住在南山的黃雲階別墅內，對宋美齡的生活隱秘和生活習慣的瞭解，可謂與眾不同，所以這則新聞的可信性是相當高的。