雲林縣古坑鄉有一位民眾，他所飼養的母雞，最近下的蛋都比一般雞蛋要大一倍，割開來看裡面竟然還有一顆完整的蛋，形成罕見的蛋中蛋。

　　據台灣東森新聞報道，只見該鄉民拿出的兩顆雞蛋相比較：左邊一顆是一般的雞蛋，右邊這顆卻大了1倍，足足有8公分長，把它剪開來看看，除了蛋白、蛋黃之外，裡面竟然還藏了另1顆蛋。

　　據飼主說，「剪開來看，裡面還有1顆蛋，同樣是蛋中蛋，真的好神奇。」他再把中間的蛋剪開，也同樣有蛋白和蛋黃，這樣的情形讓週遭的人大呼神奇。

　　這罕見的蛋中蛋都是一隻母雞所生的，該江姓飼主說，這只仿土雞他養了半年，以前1天下1顆，最近3天才下1顆，生出來的竟然特別大，而且連續3顆都是這樣。而自己並沒有給這隻母雞特殊的待遇，喂的也是同樣的飼料，而它此前並沒有生過類似的雞蛋。

　　有專家則說，這種現象老母雞機率比較大，也有的說法是，母雞在生蛋時受到驚嚇，蛋沒生出來又被後面的蛋擠了進去。不論到底原因為何，這種蛋中蛋煎來吃的感覺，和一般的雞蛋差不多，多的只是這份新鮮感。