[圖文]英國牧民為提高肉質給綿羊做CT掃瞄 | 陽光歷史

 

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[圖文]英國牧民為提高肉質給綿羊做CT掃瞄

2015年01月13日 奇趣動物-短篇 暫無評論 閱讀 65 次

希望增加羊群產肉量的牧民,每次掃瞄要交費85英鎊。
 
希望增加羊群產肉量的牧民,每次掃瞄要交費85英鎊
 

這台掃瞄儀是愛丁堡蘇格蘭農學院借給諾丁漢大學的。
 
這台掃瞄儀是愛丁堡蘇格蘭農學院借給諾丁漢大學的
 

掃瞄每隻羊需要用時3分鐘。
 
掃瞄每隻羊需要用時3分鐘
 

  據國外媒體報道,我們早就吃上了罐裝肉,不過現在牧民又給我們推出了經過CT掃瞄的肉。他們利用CT掃瞄儀挑選出最好的母羊和公羊,培育出脂肪最少的羔羊。


  CT掃瞄儀最初的設計目的,是用來查找人體內是否存在腫瘤病變,現在牧民用這種儀器產生的一系列X光,拍攝詳細的動物體型圖,並通過分析這些圖,選出牧群中最好的母羊和公羊,進行育種。他們給羊進行掃瞄的方法是:獸醫小心翼翼地給羊打上鎮靜劑,把它綁在一個傳送帶上,頭部墊上墊子,讓羊感覺更舒服一些,然後慢慢把它送進掃瞄儀。


  過去牧民主要依靠專家的眼睛選出最好的公羊,即肌肉最多,脂肪最少的公羊。一些牧民後來使用超聲波,但是還是不夠精確,現在牧民採用CT掃瞄儀後,可以更準確地計算出羊身體內含有多少脂肪和肌肉,這意味著牧民可以挑選出基因更優秀的公羊和母羊進行育種,使每隻羔羊增產多達2公斤肉。


  據牧民查爾斯·賽克比說,一隻上好的公羊大約可以賣500英鎊,而每隻經過CT掃瞄挑選出的種羊生育的小羊,可以多賣2英鎊。他說:「我認為,此時此刻牧民有責任提高產肉的效率和質量。我認為,我們也有責任培育出消耗資源更少、對生態環境影響更小、生長更快、瘦肉更多的羊。」


  英國諾丁漢大學生物發展學教授凱文·辛克萊博士負責領導了這項掃瞄項目,他說:「人們之所以越來越不喜歡購買羊肉,是因為他們認為羊肉脂肪太多,太肥膩了。現在牧民也意識到這個問題,開始採用先進儀器挑選瘦肉更多、更健康的羊,這種方法非常有效。」辛克萊表示,CT掃瞄儀不會導致轉基因羊出現。


  辛克萊說:「現在人們對轉基因產生了錯誤認識。我們現在正在做的,是對羊群進行挑選,這就像自然選擇,我們只是人為的加快了這一進程,挑選出符合我們要求的優良品種。不過這種做法並非首次。動物養殖業從1萬年前就開始了,我們從那時起就開始進行這項工作。現在利用先進技術,我們可以更準確地挑選出優良品種。」


  這項無痛掃瞄技術是由蘇格蘭農學院研發的。該校曾把一台掃瞄儀借給諾丁漢大學,安裝在附近的薩頓·博寧頓村。賽克比表示,該育種項目將使每隻羔羊的產肉量增加2公斤。他準備用2到3年時間,對他的整個羊群進行掃瞄。


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