中國人請客吃飯有時當不得真，歷史上的鴻門宴就是這樣的飯局，吃飯的想殺死被吃的，可見吃飯有風險，入座需謹慎。不過鴻門宴上項羽並沒有殺掉劉邦，多少叫人有些匪夷所思。當時項羽虎視眈眈，陳兵霸上，幾欲置劉邦於死地。不過劉邦很有辦法，結果逃脫掉了。

　　且看故事：沛公旦日從百餘騎來見項王，至鴻門，謝曰：「臣與將軍戮力而攻秦，將軍戰河北，臣戰河南，然不自意能先入關破秦，得復見將軍於此。今者有小人之言，令將軍與臣有郤」項王曰：「此沛公左司馬曹無傷言之;不然，籍何以至此?」 項王即日因留沛公與飲……范增數目項王，舉所佩玉玦以示之者三，項王默然不應。范增起，出，召項莊，謂曰：「君王為人不忍。若入前為壽，壽畢，請以劍舞，因擊沛公於坐，殺之。不者，若屬皆且為所虜。」莊則入為壽……項莊拔劍起舞，項伯亦拔劍起舞，常以身翼蔽沛公，莊不得擊。於是張良至軍門見樊噲……噲即帶劍擁盾入軍門。交戟之衛士欲止不內，樊噲側其盾以撞，衛士仆地，噲遂入，披帷西向立，瞋目視項王，頭髮上指，目眥盡裂。項王按劍而跽曰：「客何為者?」張良曰：「沛公之參乘樊噲者也。」項王曰：「壯士，賜之卮酒。」則與斗卮酒。噲拜謝，起，立而飲之。項王曰：「賜之彘肩。」則與一生彘肩。樊噲覆其盾於地，加彘肩上，拔劍切而啖之。項王曰：「壯士!能復飲乎?」樊噲曰：「臣死且不避，卮酒安足辭!夫秦王有虎狼之心，殺人如不能舉，刑人如恐不勝，天下皆叛之。懷王與諸將約曰：『先破秦入咸陽者王之。』今沛公先破秦入咸陽，毫毛不敢有所近，封閉宮室，還軍霸上，以待大王來。故遣將守關者，備他盜出入與非常也。勞苦而功高如此，未有封侯之賞，而聽細說，欲誅有功之人。此亡秦之續耳，竊為大王不取也。」項王未有以應，曰：「坐。」樊噲從良坐。坐須臾，沛公起如廁，因招樊噲出。沛公已出……沛公謂張良曰：「從此道至吾軍，不過二十里耳。度我至軍中，公乃入。」 沛公已去，間至軍中。

　　大意是：劉邦第二天帶領一百多人馬來見項羽，到達鴻門，謝罪說：「我和將軍合力攻打秦國，將軍在黃河以北作戰。我在黃河以南作戰，然而自己沒有料想到能夠先入關攻破秦國，能夠在這裡再看到將軍。現在有小人的流言，使將軍和我有了隔閡……」范增站起來，出去召來項莊，對項莊說：「君王的為人心腸太軟，不忍下手。你進去上前祝酒，祝酒完了，請求舞劍助興，順便把劉邦擊倒在座位上，殺掉他。不然的話，你們都將被他所俘虜!」項莊就進去祝酒。祝酒完了，說項莊就拔出劍舞起來。項伯也拔出劍舞起來，並常常用自己的身體，掩護劉邦，項莊終於得不到機會刺殺劉邦。於是張良到軍門外去見樊噲。樊噲就帶著劍拿著盾牌進入軍門。拿戟交叉著守衛軍門的士兵想要阻止不讓他進去。樊噲側舉盾牌一撞，衛士跌倒在地上。樊噲就進去了，揭開帷幕面向西站立，瞪眼看著項羽，頭髮直堅起來，眼眶都要裂開了。項羽手握劍柄跪直身子說：「客人是幹什麼的?」張良說：「他是沛公的衛士樊噲。」項羽說：「壯士!——賞他一杯酒。」左右就給他一大杯酒。樊噲拜謝，立起，站著一口氣把酒渴了。項羽說：「賞給他一隻豬腿。」左右就給了他一隻半生的豬腿。樊噲把盾牌反扣在地上，把豬腿放在盾牌上，拔出劍切著吃起來。項羽說：「壯士!能再喝嗎?」樊噲說：「我死尚且不怕，一杯酒又哪裡值得推辭!秦王有象虎狼一樣凶狠的心腸，殺人惟恐不能殺盡，處罰人惟恐不能用盡酷刑，因此天下老百姓都背叛了他。懷王曾經和諸將領約定：先打敗秦軍進入咸陽，一絲一毫都不敢佔有動用，封閉了官室，退軍駐紮在霸上，以等待大王到來，特意派遣將士把守函谷關，是為了防備其它盜賊的出入和發生意外的事變。像這樣勞苦功高，沒有封侯的賞賜，反而聽信小人讒言，要殺有功勞的人，這是滅亡的秦國的後續者啊!我自己認為大王不應該採取這樣的做法」。項羽無話可答，說：「坐吧。」樊噲便挨著張良坐下。坐了一會兒，劉邦起身上廁所，順便招呼樊噲出去。劉邦已經出去，劉邦行前對張良說：「從這條路到我軍營不過二十里罷了。請你估計我到了軍營，你再進去見項王。」 劉邦已經走了，估計抄小道已經回到軍中，張良進去辭謝……

　　這便是鴻門宴的故事，可見酒無好酒，宴無好宴，那麼項羽為什麼沒有殺掉劉邦：

　　其一，劉邦善於裝孫子，一句話叫做光棍不吃眼前虧。劉邦一見項羽，就笑臉相迎，又是磕頭又是賠禮。說：「劉邦我和將軍合力攻打秦國，將軍在黃河以北作戰。我在黃河以南作戰，然而自己沒有料想到能夠先入關攻破秦國，能夠在這裡再看到將軍您。現在有小人的流言，使將軍和我有了隔閡……」意思就是說我沒有想到自己先入關，表明自己沒有遠大的志向，不是你項王的對手，咱們之間的誤會純屬於小人離間。

　　其二，項羽耳根子軟，劉邦一裝孫子，項羽果然上當。如此項羽不知道劉邦是自己的潛在對手。完全把謀士項羽的計策不當回事，並且洩露了國家機密。本來是敵中有我我中有敵，項羽把自己的碟中諜曹無傷給拱出來了，無疑讓劉邦找到了問題的突破口。心裡想的、回去一定把這傢伙給宰了，不過表面上仍然沒事人一般。

　　其三，項羽很反感范增高高在上的舉動。要知道項羽是個唯我獨尊的人，可范增卻屢次要下令殺死劉邦，這似乎是奪了項羽的風頭。范增多次示意項羽殺死劉邦，看見項羽不說話，就出去召來項莊，讓他完成使命。

　　其四，樊噲的出現，項羽一見樊噲，立刻喜歡上了，這算是英雄相惜。噲即帶劍擁盾入軍門。交戟之衛士欲止不內，樊噲側其盾以撞，衛士仆地，噲遂入，披帷西向立，瞋目視項王，頭髮上指，目眥盡裂。項王按劍而跽曰：「客何為者?」張良曰：「沛公之參乘樊噲者也。」項王曰：「壯士，賜之卮酒。」則與斗卮酒。噲拜謝，起，立而飲之。項王曰：「賜之彘肩。」則與一生彘肩。樊噲覆其盾於地，加彘肩上，拔劍切而啖之。賜酒讓吟，足見二人豪氣干雲。

　　其五，劉邦和張良周密的謀劃。劉邦陣營中同心同德，同時費盡心機讓項羽不設防，再加上項羽叔父項伯的幫助，因此項羽便把劉邦當做了一般對手，放了劉邦一馬。

　　不過，劉邦脫離項羽的束縛，猶如蛟龍入海，猛虎歸山，從此隊伍越來越強大，最終戰勝項羽，建立了大漢王朝。當然在劉邦這一生中最得意的就是鴻門宴，這也是劉邦由弱到強的開始。