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理查德二世食譜書《Forme of Cury》
據英國媒體9月22日報道，一部由英王理查德二世的御廚彙編的14世紀食譜將首次被放到網上，以便現代的廚師對中世紀的美味佳餚有所認識和瞭解。
這部寫於1390的食譜名叫《Forme of Cury》，是用中古英語編著的。它詳細記錄了王室中200多種菜餚的烹飪方法，其中包括blank mang（一種由肉、牛奶、砂糖和杏仁做成的甜點）和mortrews（加了香料的碎牛肉）。
曼切斯特大學...
[圖文]英國國王理查德二世食譜曝光