南宋老是挨打,老是受擠兌,結果擠兌出來一批會用兵的高手,如岳飛、張俊、劉錡、吳璘、韓世忠、虞允文、李顯忠、楊存中、劉光世、辛棄疾……都是能打大仗的主兒。

　　在這批高手裡面,知名度最高的是三個人:岳飛、劉錡、韓世忠。

　　岳飛不怕死,不愛錢,用兵如神,不崇拜他的人應該不多。劉錡也不愛錢,南宋武將都吃空餉,就他跟岳飛不吃,岳飛還有高額福利(宋高宗頻繁賞賜金銀,紹興十一年又給岳飛蓋了一幢別墅,岳飛死後,別墅收回,改成太學宿舍),他沒有,退休以後家境貧寒,請客吃飯不敢去大酒店,只能在村口雞毛店待客。金主完顏亮南侵,宋高宗重新起用他,他坐著敞口的破轎子路過鎮江,鎮江十幾萬市民跑出來迎接,哭著送了一路,可見他是很得民心的。

　　韓世忠用兵不如岳飛,清廉不如劉錡,不過他很好玩,是一個既豪爽又有趣的直漢子。

　　韓世忠是陝西人,二十歲之前一直在北方生活,從來沒見過竹筍。南宋初年,他去揚州給宋高宗護駕,揚州某鄉紳請他吃飯,他指著餐桌上一道菜問道:「這是啥呀?」鄉紳說:「竹筍。」「什麼樹上結的?」「不是樹上結的,這就是竹子,剛剛發出來的竹子。」韓世忠很奇怪,心說:稀奇稀奇真稀奇,原來竹子也能吃。回去他就把熏衣服的竹籠給拆了,拔刀剁碎,扔鍋裡煮,煮了半天也嚼不動,不禁氣憤憤地說:「吳人欺我!」南方人耍老子!

　　韓世忠還特愛喝酒,他喝酒的時候有一怪癖:光喝酒不吃菜。因為他覺得酒是天底下最美味的東西,再好吃的菜都不配跟酒放一塊兒。宋人筆記有載:「(韓世忠)每與軍官飲,用巨觥無算,不設果餚。」(《清波雜誌》卷5)老韓跟部下聚會喝酒,特大號的酒杯擺滿餐桌,就是不擺果盤和下酒菜。

　　人跟人不一樣,韓世忠喝酒不愛吃菜,他的部將王權喝酒卻必須有菜,干喝實在喝不下去。有一回喝酒,王權在懷裡偷偷揣了一根大蘿蔔,趁人不注意,卡嚓咬了一口,結果被韓世忠發現了。韓世忠拍案而起,一把薅住王權脖領子,狠狠揍了他一頓,邊揍邊說:「小子如此口饞!」你小子嘴真饞,喝酒就是喝酒,你竟敢吃菜!