蘇義筆正在挖「淮山王」

「真是神了，同一個人，去年種出了一棵廣西『淮山王』，沒想到，今年又種出了另一棵更重的『淮山王』。他可算是『淮山王專業戶』了。」昨日，邕寧區那樓鎮壇垌村那扶坡村民蘇義筆在自家的地裡挖出了一棵重達80.5公斤的大淮山，打破了去年由其創造的單棵淮山重74.8公斤的廣西紀錄。

據瞭解，這棵「淮山王」最長枝節長度為1.5米，整棵重量則達80.5公斤，足足超出去年74.8公斤重的廣西「淮山王」5.7公斤。「以前見過的淮山大多數是兩三斤，最大的也就70多公斤，從來沒有見過這麼大的。」圍觀的村民紛紛議論著。「淮山王」種植者蘇義筆介紹，這是他種植淮山20多年來，長得最長最大的一棵。今年這棵淮山的生長地，與去年他種出的廣西「淮山王」是在同一個坑內。

這樣一棵神奇的「淮山王」究竟是怎麼種出來的？蘇義筆告訴記者，要想把一般淮山種成「淮山王」，首先必須選好淮山種植地。淮山不喜歡水分多的地方，但沒有水分也不行，因此，土質疏鬆的坡地最適合種植淮山，其中，又以沙質黃泥坡地為最好。其次，要選擇足夠老的淮山種來種植，只有比較老的淮山種，才有機會更快地長成大淮山，而且其抗病的能力也比較強。當然，一棵淮山最終長成什麼樣，除了與先天的自然環境有關外，還與人們為其締造的生長環境有很大關係。因此，在種植淮山的時候，要挖出一個又大又深的坑，往裡面施放專業肥料，然後用泥土回填，以滿足淮山生長的「庫存」營養要求。「坑之所以要挖得又大又寬，是因為要為淮山打造出足夠大與深的生長空間。」蘇義筆說。