據英國每日郵報報道，近日，科學家最新研究顯示，1500年前的遠古努比亞人深諳養生之道，他們在啤酒中有意地添加一種物質，從而使啤酒富有大量的四環素，提高了身體免疫能力。

 

 

科學家在紫外線下觀測發現1500年前努比亞人骨骼中富含四環素

 

 

遠古努比亞人釀造含有四環素的啤酒，用於提高人體免疫力

通過對他們的骨骼化學分析，遠古努比亞人在飲用由穀物釀造的啤酒中服用啤酒的副產物四環素。同時，科學家認為啤酒中形成這種抗生素是有意的行為。

遠古努比亞王國位於現今蘇丹境內，古埃及南部。這項最新研究是由特瑞特製藥公司醫藥化學家馬克-納爾遜(Mark Nelson)和人類學家喬治-阿爾拉戈斯(George Armelagos)負責的。該研究發表在《美洲自然人體學》期刊雜誌上。

阿爾拉戈斯說：「近代醫學史上我們常使用四環素治療某些疾病，但最新研究表明1500年前的努比亞人也懂得這種物質的醫療作用。我絲毫不懷疑地認為當時的努比亞人已懂得四環素的神奇醫療效果。」

四環素與人體鈣物質結合，可沉積在骨骼中，因此在骨骼分析中很容易被探測到。1980年，阿爾拉戈斯發現公元350-550年的努比亞人骨骼中存在著四環素，之後他和研究同事跟蹤分析他們的食物來源，最後將食物來源鎖定在努比亞啤酒。

這些穀物製成發酵稀粥，然後摻入帶有鏈黴菌的土壤，鏈黴菌可生成四環素。納爾遜說：「遠古努比亞人骨骼中富含四環素，顯示他們長期食用含有四環素的食物。我認為遠古努比亞人掌握著科學的發酵技術，並採用人為有意控制使啤酒中生成四環素。」

在骨骼分析中，令納爾遜驚奇的是，一段4歲兒童的脛骨中也含有大量的四環素，這表明遠古努比亞人已將四環素啤酒作為一種增強免疫力的保健品，並且讓兒童服用這種啤酒來預防和治療疾病。

納爾遜指出，現代首次發現四環素是1948年，當時將它命名為「auereomycin」，並用拉丁文命名為「aerous」，其意思是包含著黃金的物質。此外，遠古埃及人和約旦人也使用這種啤酒來治療牙齦疾病等多種疾病。目前，研究小組準備深入研究含有抗生素特性的啤酒釀造歷史。