日本札幌釀酒廠12月2日對外宣佈，他們將於明年1月舉行一場前所未有的啤酒品嚐會，品嚐由國際空間站培植的大麥釀製而成的啤酒——「太空啤酒」。

　　據介紹，用於釀製啤酒的大麥是由2006年在國際空間站中種植的種子培植而成的，在國際空間站俄羅斯科學實驗艙中保存了5個月。這種「太空啤酒」是俄羅斯科學院、一所日本大學和札幌啤酒廠三方共同研製的成果。「太空啤酒」僅釀製了100升，含5.5%的酒精，目前不公開出售。札幌釀酒廠透露，屆時將有30對夫婦受邀前來品酒。這些夫婦都是通過抽獎活動挑選出來的，他們將分別前往釀酒廠分佈於北道海、大分等6家分廠參加品酒會。

　　札幌釀酒廠發言人在新聞發佈會上介紹：「這種啤酒的原料100%全是大麥，沒有摻任何別的東西。我們廠的暢銷產品『黑牌』( Black Label)很受歡迎，但其中添加了大米。而『太空啤酒』則是純大麥釀製，與眾不同。」

　　近年來，日本啤酒銷售量逐年下降，札幌釀酒廠借「太空啤酒」新概念，希望能重新打開啤酒的銷路。據悉，國際空間站的菜單上早已沒有啤酒的身影，因為酒中含有酒精或氣體成份，容易使宇航員在太空中發生不測。而隨著近年來人類將目光瞄準火星，啤酒將成為度過枯燥的太空旅行的絕佳飲品。一些科學家也建議在太空食品的清單中添加啤酒。